ホップをさらにトロピカルなアロマなものに変更し、程よい甘さを加え、パイナップルエクスプレスでブーストしてます！少量のスモークモルトが、想像以上に楽しいビールです！スモークビールが好きな人も、ヘイジーが好きな人も、このユニ […]
投稿者: Inose
Idaho 7 をDip hop製法とドライホップで採用し、citraとSabloも加わり、パイナップル、柑橘アロマで、まるで楽園にいるような気分になりますよ！アロマを楽しんだあとはモルティなフレーバーが広がりゴクゴク飲 […]
砂漠の乾燥地帯…ここの治安を守っているのは、カクタスカウボーイだ。グレープフルーツとシトラスパンチの投げ縄で、世界の悪党を捕まえろ。ビーフバーガー、ワカモレ、スモークBBQにおすすめ。
グランドクロスを表現するためにうちゅうセレクトのニュージーランドホップたちを大量投入しました。ニュージーランドホップは他の国のホップと明らかに違う白ぶどうやパッションフルーツ、ライムのような明るいキャラクターがあってとて […]
東北は６県であることを表現するために、 HOPを６種類したヘイジーIPAを醸造しました。トロピカルフルーツやシトラスフルーツ、柑橘系のフルーツを醸し出すHOP６種類は私たちのお気に入りであり、それぞれの県への想いも加えて […]
ボンズがついにリニューアル！シリーズ唯一のブレンデッドモルトとして、個性を際立たせるためAlc.50％でボトリング。メープルシロップ等のコンポートが香り、ナッティ、クリーム系のニュアンス。
「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」は、3 基の蒸留器を駆使する嘉之助蒸溜所で造られる「シングルモルト嘉之助」、独自の製法と単式蒸留器で蒸留する日置蒸溜蔵の「嘉之助 HIOKI POT STILL」のそれぞれの […]
自社蒸留原酒のみをヴァッティングしたシングルモルト第4弾。熟成庫に眠る原酒の中から、最上級のモルト原酒のみを厳選。今回は２０１７年蒸溜のバーボン樽原酒を、アイラクォーター樽で後熟。その後、２０２１年１０月にCh. Mon […]
モジャールは、リンゴ、バナナ、マーマレード、ナシ、ハチミツ等を想起させる香りを持ちますがあります。 その風味は、リンゴ、バナナ、ナシに似ています。 場合によっては、最もポピュラーなピスコであるケブランタと混同することもあ […]
ネグラ クリオージャは小さくて濃い色を持った、1500年代と1600年代にスペイン人がペルーへもたらした最古のブドウの一つです。 甘さはケブランタやモジャールよりは抑えられ、その香りはリンゴやモモなどの果物に似ており、そ […]
イタリアは明るい緑色の、大きくジューシーなブドウです。ペルーのすべての地方で栽培されています。 イタリアは、最も表現力豊かで繊細なブドウの一つです。それはライム、レモン、マンダリンなどのシトラスの香りをもたらします。 そ […]
トロンテルは、表現力豊かで強い香りが特徴のブドウです。 ボトルを開けた瞬間から、オレンジの花とジャスミンを加えた、ライムとバーベナのシトラスの香りと、シナモンとレーズンのタッチを感じることもできます。強いアルコールがある […]
ケブランタは特徴のあるアロマと味を持ち、おそらくピスコの中で最も流通量が多い品種のブドウです。少量のテイスティングだけでも、バナナ、リンゴ、ライム、モモなどの果物の香りを味わうことができます。 ケブランタピスコは、甘さが […]
アルビージャは、桃、ライム、リンゴの香りを非常に強く持っています。（バニラ、シナモン、フローラルのタッチを感じる人もいます。） その風味はやや甘めで、強いアルコールの存在と組み合わさったリンゴ、桃、蜂蜜の感覚をもたらしま […]
CitraとSimcoeホップ、そして乳糖(ラクトース)を使用して造られた、苦みと甘さのバランスが絶妙なビール。Revisionらしさをフルに堪能できる一杯。
カリフォルニア州Game Craft Breweryとのコラボ。ホップにはCitra、Galaxy、HBC 586、Citra Incognitoを使い、重厚な柑橘フレーバーとトロピカルフルーツのような甘みに軽いボディと […]
イギリス生まれのスタイルESB(エクスロラスペシャルビター)。数々の英国ブリュワリーとのコラボで身につけた技術をフル活用。モルトとホップ双方の味わいがバランス良く同居し、アーシーさ、フローラルなアロマ、フルーティーな味わ […]
野花のオーガニック蜂蜜を加えることで風味を奥深くしたDDH Pale Ale。ホップにはCitra、Cashmere、Sabroと人気どころを贅沢に使用。 ※缶のデザインは選べません。
ダークラガーと相性の良いドイツのHersbruckerホップを使用し、アメリカンオークのフーダー樽でコンディショニング。トースト、ビスケット、ほのかなチョコレート、ハチミツ、花のような奥深いニュアンス
辛口を意味する「Brut 」。糖質0という表記もできる超ドライなビールに、IPAほどのドライホップをする事で、何杯でもいけちゃうキレキレなIPAが完成。シャンパンのような風味と程よいダンク感は口の中にスッキリとした苦みを […]