会津産の五百万石で仕込んだ夏のかすみ酒。最初はふわふわとオリが霞のように舞っていますが、飲んでいるうちに徐々に瓶の中一面に天の川が広がるようにラベルが貼ってあります。五百万石特有のやさしい口当たり。果実のような香味とほの […]
投稿者: Inose
会津産の五百万石で仕込んだ夏のかすみ酒。最初はふわふわとオリが霞のように舞っていますが、飲んでいるうちに徐々に瓶の中一面に天の川が広がるようにラベルが貼ってあります。五百万石特有のやさしい口当たり。果実のような香味とほの […]
シトラ、モトゥエカを大量使用した柑橘感ジューシィなヘイジーダブルIPA。オーツ麦を使用した滑らかな口当たりと、グレープフルーツのような爽やかな香りと苦み。
現地ロサンゼルスでも手に入れるのが難しい、幻級のビール！シトラ、モザイク、シムコーを大量使用した柑橘感超ジューシィなヘイジートリプルIPA。
ネクタロン、ネルソンソーヴィン、サザンクロスを大量に効かせた華やか青々しくキレ苦なニュージーランドIPA。NZ産ホップらしい華やかさ満載です。
予約締切：2025年6月20日(金) 発売日：2025年6月27日(金) 六月三十日、一年の半分という節目に半年間の無事に感謝し、残り半分の平穏を祈るべく、 「夏越しの大祓（なごしのおおはらえ）」でお祓いを受けたお酒です […]
予約締切：2025年6月20日(金) 発売日：2025年6月27日(金) 六月三十日、一年の半分という節目に半年間の無事に感謝し、残り半分の平穏を祈るべく、 「夏越しの大祓（なごしのおおはらえ）」でお祓いを受けたお酒です […]
通常のペンダリンがマデラ・ウッド樽で仕上げの熟成を行うところ、軽快な飲み口が楽しめるバーボン樽フィニッシュのシングルモルトウイスキー。様々なフレーバーがゆっくりと存在感を表し、生き生きとしたライトタイプのウイスキーに仕上 […]
シェリーウッドと同じく繊細な複雑さを持つ芳醇な味わいが特徴。ユニークな蒸留、熟成で、淡い金色のシングルモルトに仕上がっています。スモーキーなアロマがはっきりと主張されるが、その後にバニラ、グリーンアップル、爽やかな柑橘系 […]
バーボン樽で熟成させた後、ピーテッド・クォーターカスクで最低12ヶ月間のフィニッシュをかけることで、焚火のようなピート香とスパイス感が生み出されます。甘み、わずかな塩味が、陽気に広がり。ほのかな煙香に、アーモンドとジュー […]
ライウイスキー樽に、甘みとモルト感のしっかりしたドッペルボック・ビールを詰め6ヶ月間熟成。その後、ライカスクで熟成させたシングルグレーンウイスキーとシングルモルトウイスキーのブレンドをその樽に詰めフィニッシュ。甘くスパイ […]
ファーストフィルのバーボン樽で5年間熟成。その後、長期熟成後のオロロソシェリー樽で2年以上寝かせ、フィニッシュをかけたウイスキーです。同じ曲を異なる音程で演奏するジャズ用語「ブルーノート」の名を持つこのウイスキーは、その […]
シェリーオーク樽でのみ熟成され、自然な色で瓶詰めされます。ほんのりとバナナとバニラの香り。トロピカルフルーツ、レモン、メロンにシナモンの風味。長くて甘い、そして軽くスパイスの効いたメロンのフィニッシュ。
4つの樽で熟成された比類なき味わい！！ファーストフィルバーボン樽、オーク新樽、ピノ・デ・シャラント樽、ペドロヒメネス樽で原酒を熟成。アイリッシュウイスキーならではの華やかさ、ココナッツ、バニラ、クリームブリュレ、デーツな […]
アイリッシュ・ウイスキーの熟成にはあまり使われることのない、極甘口シェリーのペドロ・ヒメネス樽を使用したウイスキーです。完成度の高い優れたシングルモルトを熟成させることで、シェリーの影響が色濃い重厚なフルボディタイプのシ […]
大麦麦芽（モルト）のみを原料に3回蒸留という、アイリッシュの伝統を基軸にしながらも、精麦の際にはピート（泥炭）を焚き、アメリカンオークの新樽、バーボン樽、オロロソシェリー樽、インペリアルスタウト樽の4種の樽で原酒を熟成し […]
海沿いの貯蔵庫で熟成されたもので、ピートの要素はなく滑らかで穏やか、わずかに感じる海塩が心地よいシングルモルトウイスキー。「LAND CASK ランドカスク」は内陸の貯蔵庫で熟成されたもので、ピーテッド麦芽を使用した、非 […]
トキメキの雑貨であふれるライフスタイルストア「PLAZA」さんと日本全国のビール業界スタッフと、ブルワリースタッフによる、ambitiousな秘密組織「YouyaBoys」の3社コラボビール。ビールのボディカラーは心拍数 […]
Repubrew × WITCH CRAFT MARKET × AMAKUSA SONAR BEER 3社コラボ。今回は王道Lager！SaazとTettnangerによるハーバルでスパイシーなアロマ。ライトな飲み口で、 […]
花泉酒造の酒米の米粉を使い軽やかに。ホップは、スロベニアとチェコのホップを煮沸中にのみ使用し、派手すぎない香りに仕上げました。見た目は、薄濁り。シトラスやりんごのような甘やかな香り。味わいとしては、ジューシーさを感じつつ […]