バーボンバレルで2年以上熟成後、メドック格付け第1級シャトーのうちの一つの空き樽で2年以上追熟した11年熟成です。グレンアラヒーのハチミツやフルーツの風味に、ワインカスクに由来するブラックチェリーや滑らかなエスプレッソが […]
投稿者: Inose
バーボンバレルで熟成後、イタリア・トスカーナ州ボルゲリの老舗ワイナリー「グラッタマッコ」の赤ワインの空き樽で2年以上追熟した10年熟成です。グレンアラヒのハチミツやフルーツの風味に、ワインカスクに由来するジューシーなカシ […]
バーボンバレルで熟成後、ポルトガルのドウロワインの空き樽で2年以上追熟した9年熟成です。グレンアラヒーのハチミツやフルーツの風味に、ワインカスクに由来する豊かな色とドライ・ストーンフルーツの魅惑的な風味と温かみのあるスパ […]
アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだ、フェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用した16年熟成です。蒸溜初期の貴重な2006年と2007年蒸溜のバーボン樽原酒とオロロソシェリー樽原酒、合計21樽をヴァッティング […]
大分県佐伯市特産のグリーンレモンは「マリンレモン」と呼ばれる特産品。 他の柑橘系とは一味違った、華やかさと爽やかさがある香りをギュッっと閉じ込め、キリッとした呑み口に仕上げた絶品のレモンリキュール！ 風味、味わい、バラン […]
大分県佐伯市特産のグリーンレモンは「マリンレモン」と呼ばれる特産品。 他の柑橘系とは一味違った、華やかさと爽やかさがある香りをギュッっと閉じ込め、キリッとした呑み口に仕上げた絶品のレモンリキュール！ 風味、味わい、バラン […]
「五百万石」を55％まで精米し、米本来の旨味を出すために低温で日数をかけて醸造しました。濾過をせずこだわって瓶詰めしました。さわやかな香りとしっかりした旨味が特徴です。
「五百万石」を55％まで精米し、米本来の旨味を出すために低温で日数をかけて醸造しました。濾過をせずこだわって瓶詰めしました。さわやかな香りとしっかりした旨味が特徴です。
「五百万石」を40％まで精米し、米本来の旨味引き出すために低温でじっくり醸し、こだわって瓶詰めしました。フレッシュな吟醸の香りと米本来の旨味が特徴です。
「五百万石」を40％まで精米し、米本来の旨味引き出すために低温でじっくり醸し、こだわって瓶詰めしました。フレッシュな吟醸の香りと米本来の旨味が特徴です。
酒造好適米「美山錦」を低温でじっくり醸造し、度熱処理後保存し、瓶詰めしたお酒です。やや辛口で切れ味がよく、すっきりとした飲み口が特徴です。
酒造好適米「美山錦」を低温でじっくり醸造し、度熱処理後保存し、瓶詰めしたお酒です。やや辛口で切れ味がよく、すっきりとした飲み口が特徴です。
福島県オリジナル酒造好適米「夢の香」を使用した、春にふさわしい純米吟醸。搾ったあと濾過をせず、生のまま瓶詰め。リンゴ酸多生産酵母を用いて、軽やかな酸味とフレッシュな果実味と穏やかな甘味の調和は、春の旬のお料理と相性抜群で […]
福島県オリジナル酒造好適米「夢の香」を使用した、春にふさわしい純米吟醸。搾ったあと濾過をせず、生のまま瓶詰め。リンゴ酸多生産酵母を用いて、軽やかな酸味とフレッシュな果実味と穏やかな甘味の調和は、春の旬のお料理と相性抜群で […]
熟成4〜5年のファーストフィルのバーボン樽を厳選し、キーモルトとしてシェリー樽原酒をヴァッティングいたしました。遊佐蒸溜所らしいフルーティさをベースに、バニラやハチミツを思わせる甘いアロマが広がります。シェリー樽由来の華 […]
『まどろみバーメイド』のコラボレーション第4弾！ シャノンに見立てたおっとりとしていて優しい風味と華やかさを持つシェリーカスク原酒に、２種類の異なるグレーンウイスキーを加えることで、バーボンのような強いウッドのフレーバー […]
生産本数100本のみの限定品。 シリアルナンバー入り。 樽貯蔵43とは、蒸留で高いアルコール度数を抽出し蒸留回数を少なくし米焼酎ねっかを３年間木樽に寝かせることにより樽から出るバニラのフレーバーと米麹の米由来の旨味により […]
京の華の余韻を感じつつ、軽快で飲みやすい味わい。早春にふさわしい新酒の搾りたて生酒おりがらみです。
京の華の余韻を感じつつ、軽快で飲みやすい味わい。早春にふさわしい新酒の搾りたて生酒おりがらみです。
兵庫県産山田錦を扁平精米にて60％精米。通常の精米に比べ、雑味の少ない繊細な味わい。みずみずしいフレッシュな期間限定生酒です。