963 のフラッグシップであるブレンデッドウイスキー“AXIS”を希少なパロコルタドシェリーの樽で追加熟成させました。ビターチョコレートの深みやイチジクやスパイスなどの味わいがウッディで繊細な AXIS の世界観に調和し […]
投稿者: Inose
2019 年に安積蒸溜所で蒸留したノンピートモルト原酒を、 アリルナパバレーのカベルネ・ソーヴィニヨン樽で追熟。 秀逸なワイン樽と安積シングルモルトの醸し出す豊かな風味をお楽しみいただけます。 1314本の希少品。
凛としたキレと、新酒ならではのフルーティーでふんわりした甘さの搾りたて。バランスの良い飲み口。
7号酵母の発祥蔵としてその名を馳せる真澄。柔らかな口当たりを生む山恵錦を使用。しぼりたてのフレッシュ感と、ふくらみのある味わいです。
福島県酒造好適米「夢の香」を使用した無濾過の生原酒です。雑味の少ない瑞々しくフレッシュなしぼりたて純米をお楽しみください。
福島県酒造好適米「夢の香」を使用した無濾過の生原酒です。雑味の少ない瑞々しくフレッシュなしぼりたて純米をお楽しみください。
山王丸シリーズとしては初の新酒が発売！搾りたての新酒に醪を入れた薄にごりで瓶詰め。米のトロピカルでジューシーな味わい。
山王丸シリーズとしては初の新酒が発売！搾りたての新酒に醪を入れた薄にごりで瓶詰め。米のトロピカルでジューシーな味わい。
冬期限定。その名前の通り生きている清酒です。独特な製法による生酵母いっぱいの濃縮清酒で、ビタミン・タンパク質に富んでおります。保存剤等一切含まれておりません。醗酵中の醪の旨味とピリッとした炭酸ガスの酸味による爽やかな口当 […]
冬期限定。その名前の通り生きている清酒です。独特な製法による生酵母いっぱいの濃縮清酒で、ビタミン・タンパク質に富んでおります。保存剤等一切含まれておりません。醗酵中の醪の旨味とピリッとした炭酸ガスの酸味による爽やかな口当 […]
充分な旨みとコク、花泉らしい綺麗な甘さが魅力で、クリーミー感ある味わいのにごり酒です。キレがあり後味はすっきりめに仕上がっております。冷やしてもお燗でもお楽しみいただけます。
充分な旨みとコク、花泉らしい綺麗な甘さが魅力で、クリーミー感ある味わいのにごり酒です。キレがあり後味はすっきりめに仕上がっております。冷やしてもお燗でもお楽しみいただけます。
試験醸造として初めて醸造する限定の純米吟醸うすにごり生酒です。爽やかな香りがあり フレッシュでわずかな苦みを伴うコクのある味わい。微かに感じるガス感が口中を心地良く刺激します。
穏やかな香りと五百万石らしいすっきりとしたキレの良さ、軽い口あたりの食中酒としてお楽しみいただける純米吟醸酒です。初しぼりらしい、新酒のフレッシュ感をじっくり味わってください。
ブルワリー立ち上げ当時の困難を忘れぬよう、「根性、勇気」を意味する名前をつけたビール。滑らかな口当たりのダブルIPA。
ついにKrushi(クラッシュ)という正式名称がついた人気ホップ「HBC586」の名前を冠したヘイジーIPA。詳しいレシピは不明だが期待しかない！
クリアで明るい黄色の見た目に、ホップ由来の柑橘感やグレープフルーツの皮のキャラクターがハッキリと感じられ、香りと苦味を楽しめるIPAです。グラッシーさなどはなく、すっきりと飲める仕上がりになっています。
アルモリックのポール氏が手掛けたレシピで、フランス初の本格シングルモルト「アルモリック」のモルト原酒に、長濱のピーテッド原酒をアクセントに加えることで焦げ感を演出。スイーツ想わせるクリームブリュレを彷彿とするテイストへ。
ハイコースト蒸溜所のバーボン樽原酒と、長濱蒸溜所のピートタイプのバーボン樽原酒とシェリークォーター樽原酒を使用。それぞれの各々の個性を活かした味わい。
フランス初の本格シングルモルト「アルモリック」のモルト原酒と、長濱蒸溜所のモルト原酒を組み合わせ、キーモルトをミズナラ樽とし、『和』をテーマとしたワールドブレンデッドモルト。