北海道大樹町

Ｔａｉｋｉ　Ｃｏｓｍｉｃ　Ｇｌｅｎ　Ｄｉｓｔｉｌｌｅｒｙ蒸留所

蒸溜所は町にゆかりの深い実業家の堀江貴文さんらが、２０２４年９月に設立。

今年度から「海外の原料に依存しないジャパニーズウイスキー」の製造をスタート。

麦汁からニューポット（蒸留酒）製造までの蒸留作業を進め、大樹町産のデントコーンと国産大麦の麦芽を発酵槽で数日間発酵させたり、特殊な製法で大樹町産ピートの香り付けなどを行っている。

　「大樹のピートなどを早く身近に感じてほしい」として、スモーキーな純国産ジンを開発。

大樹産の良質なピートを用いたクラフトジン「スモーキーエイリアン」を発売となりました。

数少ないピートの効いた国産ウイスキー発売前にお披露目となる「ピートGIN」

是非ともご体感ください！