ヤマレスト　オーディナリー「DANGER」

オーディナリーをほぼ加水なしで仕上げました。しっかりとした香りとアルコール感が特徴です。
必ず割っておたのしみください。(アルコール度数80% ※火気厳禁)

ボタニカル：ジュニパーベリー、京都京北のヒノキ、桜の葉、八女緑茶、瀬戸内レモン

【Motoki蒸研株式会社 代表 元木 ヨイチ　プロフィール】

ヨイチさんのキャリアは、銀座のバーテンダーから始まりました。世界的なバーテンダーに教えを受け、厳しいプロの世界を肌で感じながら30歳になるとスコットランドに渡り、スコッチウイスキーの蒸留所「アラン蒸留所」「スプリングバンク蒸留所」や「ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティー」にも在籍。

日本帰国後は「株式会社ウィスク・イー」に勤務することとなります。

「京都蒸溜所」が手掛ける『季の美』ジンの開発の為に京都に移住し2016年、季の美がリリース！

日本のジンの歴史を塗り替えた革命的な存在となります。その後は蒸留所に関わるコンサルティングを行い『野沢温泉蒸留所』のジンのレシピの開発にも携わっています。ヨイチさんの開発した野沢温泉蒸留所のジン4種は、世界的なお酒の品評会である「WORLD GIN AWARD」で国内最高賞やゴールド / ブロンズ賞に輝き、「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション2024（SFWSC）」においては全種が金賞を受賞したりと、前代未聞の快挙を成し遂げています。

ヨイチさんは2023年から自身の蒸留所の設立に着手して、2024年、ついにスピリッツ（蒸留酒）製造免許を取得し蒸留所も完成しました。