Motoki蒸研　ヤマレスト「ラムネGIN」

あの懐かしい胸にキュンとくるようなラムネの風味を表現しました。 ソーダとトニック半々のラムネジンソニックがおススメです。 （アルコール度数/48％）※予定数がなくなり次第終了となります。

【Motoki蒸研株式会社 代表 元木 ヨイチ　プロフィール】

ヨイチさんのキャリアは、銀座のバーテンダーから始まりました。世界的なバーテンダーに教えを受け、厳しいプロの世界を肌で感じながら30歳になるとスコットランドに渡り、スコッチウイスキーの蒸留所「アラン蒸留所」「スプリングバンク蒸留所」や「ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティー」にも在籍。

日本帰国後は「株式会社ウィスク・イー」に勤務することとなります。

「京都蒸溜所」が手掛ける『季の美』ジンの開発の為に京都に移住し2016年、季の美がリリース！

日本のジンの歴史を塗り替えた革命的な存在となります。その後は蒸留所に関わるコンサルティングを行い『野沢温泉蒸留所』のジンのレシピの開発にも携わっています。ヨイチさんの開発した野沢温泉蒸留所のジン4種は、世界的なお酒の品評会である「WORLD GIN AWARD」で国内最高賞やゴールド / ブロンズ賞に輝き、「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション2024（SFWSC）」においては全種が金賞を受賞したりと、前代未聞の快挙を成し遂げています。

ヨイチさんは2023年から自身の蒸留所の設立に着手して、2024年、ついにスピリッツ（蒸留酒）製造免許を取得し現在のMotoki蒸研が完成いたしました。