青りんごに形容される甘美な花の香り。優しく包み込まれるような花の風味。そして、ボトリングしたときに、透明の中にわずかに現れるアズレンブルー。炭酸割りが最も合うのは間違いありません。トニックウォーターを若干加えて甘みを足す […]
投稿者: Inose
自社生産のチコリスピリッツに数年間、生の苺を漬け込み、今年の苺を一か月漬け込んだものも加えて蒸留。苺の甘い香りと、フレッシュ感が引き出され、ジュニパーベリーのウッディーな風味も加わって、ジン本来の持ち味も楽しめそうです。 […]
通常のJuicy popの倍量のホップを使用。濃厚なボディ感とグレープフルーツを思わせる濃密なホップフレーバー。
伝統の山廃仕込みにこだわる秋田の老舗蔵の、使用酵母由来の名前が付けられた人気の「マル飛」シリーズから、もっとも個性的なNo.77の限定生酒をお届け。リンゴ酸を多く生成する多酸性酵母「きょうかい77号」を用いたこの一本は、 […]
春を迎える祝い酒 年明け2月4日（水）は立春の日。 春の始まりを寿ぐめでたきこの日、 朝に搾り上がったばかりのお酒を、 その日のうちにお届けする〈立春朝搾り〉。 生まれたての新酒で、生まれたての春を祝いましょう。 〈立春 […]
春を迎える祝い酒 年明け2月4日（水）は立春の日。 春の始まりを寿ぐめでたきこの日、 朝に搾り上がったばかりのお酒を、 その日のうちにお届けする〈立春朝搾り〉。 生まれたての新酒で、生まれたての春を祝いましょう。 〈立春 […]
ピロノビールは2024年に開業した、福島県郡山市で初となるクラフトビール醸造所です。飲食店も併設しており、地元民のみならず、県外から訪れるクラフトビールファンからも「できたてに近い新鮮なクラフトビールが飲める！」と好評で […]
ラカウ、リワカ、ラカウキーフとオーツ麦を超大量使用したトロピカルで滑らかな味わいのオートクリームヘイジーIPA。クリーミーさが伝わる白濁な見た目に、舌の上を柔らかく流れる食感。溢れる芳醇な香りは完熟の桃の様、そこへ穏やか […]
ネルソン、シトラ、ラカウ、ラカウホップキーフ由来の華やかなトロピカル感と程よい余韻のキレ感を楽しめるDDHヘイジーペールエール。濃厚なヘイズカラーに深みのある芳醇な香り。一口味わえば青々しいダンクさとコクのある甘味がバラ […]
ライトボディですっきり爽やか、酸味もあってゴクゴク飲める「Saison」。どんな料理にも合わせやすく幅広いシーンで楽しめます。Saison（セゾン）＝ベルギー南部で昔から親しまれたスタイル。柑橘の爽やかさと、スパイス感が […]
ニュージーランド産ホップが生み出す白ブドウのような香りと、キレのあるドライな味わいの 「Session Lager」 シャンパンを思わせるすっきりとした仕上がりですSession（セッション）＝ アルコール度数が低く、飲 […]
小麦をたっぷり使用し、やわらかな口当たりとフルーティな香りが広がる「White Ale」、すっきりとした飲み心地で苦味が苦手な方にもおすすめ。White（ホワイト）=小麦を使用することが多く、明るい色合い。Ale（エール […]
QDH DIPAスタイルに進化したEternal Forestのリリースです！濃厚なトロピカルフルーツのアロマと滑らかな口当たり。芳醇な香りとともにスルスルと体に入っていく味わいをお楽しみください！ 深い森のなかを迷い歩 […]
香りや苦み、アフターテイストにおいてバランス良く熟達した味わい。マンダリンやマンゴーを感じさせる濃厚なフルーツのジューシーさが存分に味わえる一本です！ 宇宙MASTERはフラッグシップ宇宙IPAの増幅バージョンDDH D […]
TROPICAL SMOOTHIE SOUR スムージーサワーのSpace Punchから新バッチリリースです！ パイナップル、ピーチ、パッションフルーツを使用した果実味たっぷりのトロピカルな味わい。 果肉感も感じられる […]
モルトはピルスナーモルトとウィートとお米とシンプルな構成でスッキリとした味わいに。ラガー酵母を通常よりも高温で発酵させる手法により、見た目も味わいもクリーンでクリア、そして、しっかりとドライな仕上がりになりました。グレー […]
ドイツの伝統的なラガースタイルであるヘレス。モルトの香りや穏やかな甘みが特徴で、優しさすら感じる口当たり。2種類のドイツ産ホップを使用。1つはほんのりとした苦味づけ、もう１つは少しだけ爽快感のあるアロマを出すために、ごく […]
モルト、ホップ、セゾン酵母、それぞれの特徴がクリアに感じられるシンプルなセゾン。レモングラスやレモンバーベナ、タイムのようなハーバルなアロマ、フレーバーが感じられ、艶のあるモルトの味わいがぎゅっと後を締めてくれています。
「四季の移ろい」をテーマに、春・夏・秋・冬それぞれの旬に蒸留したフレッシュボタニカル原酒を丁寧にブレンド。初留カットをこれまで以上に大胆に行うことで、酒質の透明感と甘やかさをいっそう高めています。季節がゆるやかに溶け合う […]
カフィアライムの華やかさと、ローズの上品な余韻。「飲む香水」をイメージ。よりエレガントに蒸留&ブレンディングしました。紅茶葉本来のコクとタンニン(渋み)を加えることで、芳醇で深い余韻を生み出しています。