自然米は、米そのものが純粋で、雑味がすくないのが特徴です。そのため通常の酒米より低い精米度で、なめらかに澄んだお酒になります。どんな料理にも相性がよく、毎日飲んで飽きず、ひとくち飲めば二杯めがのみたくなる。自然が育てた滋 […]
投稿者: Inose
自然酒を蔵で一年間熟成させた、お燗用のお酒です。自然酒は、お燗にすると酒母のあじわいがたちのぼり、常温ではかくれていたうまみ、香りが開きます。ひとくちふくみ、余韻にしみじみ耳をすます。熱燗は、心身をあたため、一日の疲れを […]
フレッシュで香り高く、ふくよかで幅のある味わい。どっしりとしたリッチ感がある純米超辛口です。
リンゴやパイナップルの香りが強く立ち、酸味と甘味の絶妙なバランスが、まるで白ワインのような味わい。
搾った直後に完全無濾過で瓶詰め。軽い飲み口ながら、口中いっぱいにひろがるフレッシュな味と香り。
ホップ由来の柑橘感と心地良い苦みにモルト感が混ざり合い、樹脂のような風味とバニラやキャラメルのような微かな甘み。アメリカのメタルバンド Deftonesとのコラボ。
1バレル当たり4ポンドもの大量のホップを投入し、ジューシーな味わいに仕上げたアメリカンIPA。オーツを使用したシルキーな口当たりと、マンダリンオレンジを想わせるシトラス香。
コロンバス、カスケード、シムコー、シトラ、コメットと5種類のC系ホップを使用したIPA。シトラスやフローラル系のアロマ満載！香り豊かでフルーティー。
シトラホップのみを使用したアメリカンペールエール。シトラの魅力を最大限に引き出し、濃厚なグレープフルーツ、柑橘、松の樹脂のアロマとフレーバー。
ワシントン州シアトルのブリュワリー「ルーベンス」のコアアイテムの一つ。レモンの爽やかなアロマに、モルトの蜂蜜のような甘み！ゴクゴクいけちゃいます！
「HILLS FIELD」とコラボレーション！アウトドアで楽しく飲めるIPAスタイルのビールを仕込みました。ホップと酵母によるトロピカルでフルーティーなアロマとアルコール6.5%による抜群の飲み応えは、お酒を心から愛する […]
かつては定番商品として流通していましたが、現在は数量限定品としてリリースされる希少なオフィシャルボトル。熟成年数が進むことにより、甘美なカリラの味わいに複雑さが加わってきます。
デュワーズのユニークカスクシリーズ。ポートワイン樽で仕上げることで、スコッチとポルトガルが融合したユニークな香りと味わいを表現しています。
THE YELLOW MONKEYを代表するヒット曲「BURN」を世界観をより深くウイスキーへ浸透させました。燻製のようなスモーキーフレーバー、ナッツやバニラのような甘美なアロマ、蜂蜜を想わせるふくらみはBURN（燃焼） […]
2023年11月14日発売。必殺技「スカーレットニードル」を表現するため、構成原酒のひとつにスパイシーな風味を持つシェリーブランデー樽熟成原酒を使用。飛び散る火花のように華麗なアロマと芳醇な甘み――そして、それを貫くよう […]
アルコール度数18度の超辛口酒。蔵元の苦労の末に出来上がったこちらは、辛口ながらも米の柔らかい旨味があり、余韻は軽快な仕上がりです。
アルコール度数18度の超辛口酒。蔵元の苦労の末に出来上がったこちらは、辛口ながらも米の柔らかい旨味があり、余韻は軽快な仕上がりです。
酵母が生きたままのにごり酒。甘く濃厚でなめらかな口当たりが特徴です。
大人気Enjoy Byシリーズ！フレッシュさにフォーカスし、一日でも早く楽しんで飲んでいただきたい超限定ビール。12種のHOPの刺激的な無濾過IPAです。
Citraホップ100％で造られるPSEUDO SUEをダブルドライホッピング！Citraホップ由来の柑橘やマンゴー感をパワーアップさせたペールエール。