新道蒸溜所×新潟亀田蒸溜所　SHINDO Cross Distillery　01

10月15日販売！予約販売受付中！

異なる蒸溜所の個性を掛け合わせ、新たなウイスキーの可能性を探る「SHINDO Cross Distillery」。

その記念すべき第1弾は、新道蒸溜所と新潟亀田蒸溜所の共演です。

福岡県朝倉市で2021年8月に稼働を開始した新道蒸溜所は、「THE QUEST FOR THE ORIGINAL（独創性の追求）」をコンセプトに、独自酵母によるニューメイクの造り込みや、多彩な樽を用いた熟成に取り組んでいます。

「Cross Distillery」は、異なる哲学を持つクラフト蒸溜所の原酒を受け取り、それぞれが独自のヴァッティングを行う実験的なプロジェクト。第1弾のパートナーには、同じ年に蒸溜を開始したライバルであり同志でもある新潟亀田蒸溜所が選ばれました。

今回は両蒸溜所がノンピート・バーボン樽熟成原酒をスワップし、それぞれの解釈でヴァッティングして製品化。

2つのクラフト蒸溜所の個性が交差することで生まれる、新たな驚きと可能性を楽しめる「Cross Distillery」のファーストリリースです。