一年目は高藏蒸留所のアイデンティティでもある梅酒樽＝プラムワインカスクでの熟成でしたが、今回はバーボン樽熟成の一本。水戸の気候でバーボン樽のバニラ香が素直に表現された4樽をバッテットしました。来年の『高藏 The First』へと繋がる大切な一本です。