パリの名門レストラン「タイユヴァン」が数量限定で厳選したトップキュヴェ。平均樹齢約50年のブドウを使用。ごく自然な栽培と醸造を用いた最上級の新酒。古樹ならではのミネラル感溢れる味わいが魅力的なボジョレーヌーヴォー。